John Berger es un escritor británico afincado en Francia y gran defensor de los alimentos de calidad. Uno más de las numerosas personalidades del mundo de las letras que no ha podido resistirse a la tentación de un buen queso de Cabrales y los embutidos asturianos.
Así lo confirmó al periódico de la Nueva España el periodista y escritor Juan Cruz, que acompañó a Berger en una comida disfrutada en un conocido restaurante asturiano de Madrid. Berger buscó por toda la capital un sitio donde había probado el cabrales, al lado de la iglesia desde la que Goya pintó los fusilamientos del Dos de Mayo.

PD Se habla a menudo de la dieta Mediterránea pero a decir verdad la dieta Cantábrica no le tiene nada que envidiar. Me pregunto si habrá dado cuenta de una de nuestras fabadas, seguro que repetiría.
Buen provecho.